先週買ったキャベツがまだ使い終わらない(＾＾；)ということで、メンチカツにしました。揚げ物で失敗が続いていた主夫ですが、今回は初心者にしては上出来。いい旨みが出てました。
▼材料・２人前 ２５０円（調味料、油、粉類など含まず）
ブタひき肉 ２００ｇ
キャベツ ３枚
タマネギ ２分の１個
卵 ２個
パン粉 適量
塩・コショウ 適量
小麦粉 適量
揚げ油 適量
▼作り方
��キャベツとタマネギをみじん切りにし、ひき肉と卵１個、パン粉２分の１カップ、塩・コショウを加えてよく練る。
�◆´，鯏�当な大きさのかたまりに分け、小麦粉、溶いた卵、パン粉の順につける。
�� 中温の油で揚げる。
�っ罎泙撚个�通ったら、いただきま〜す。
